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同时，刘加良专家也表示，随着社会发展，农村喝上自来水以后，30年来寄生虫病总体显著减少，但现在饮食习惯逐渐发生改变，有些人所谓追求回归自然，食用生的蔬菜，进行野外烧烤等，导致寄生虫病又开始蠢蠢欲动。吃进去的东西最好都煮熟了。“肝吸虫、肺吸虫、绦虫、弓形虫、姜片虫，都是现在比较常见的几种寄生虫。”顾炯介绍说，肝吸虫的成虫寄生在胆道里，生的淡水鱼可能携带，“实际上火锅里或者水煮鱼、酸菜鱼里的鱼片没有熟透感染源就会存在。有肝吸虫病的人患胆管癌的概率比没有肝吸虫病的人高好几倍。”另外，肺吸虫，主要存在蟹、龙虾等淡水甲壳动物；绦虫，主要存在猪肉、牛肉、羊肉里；羊肉里可能还有弓形虫；姜片虫，荸荠、凉拌菜等植物性食物中会有。
刘加良主任建议：蔬菜还是要烧一烧，煮熟了之后再吃；水果要用流水清洗，实在坏了不要吃，有些虫眼还可以吃的尽量把不好的部分削掉多一些；年纪大的人可以将苹果等不容易消化的水果煮来吃；牛肉、羊肉等肉类一定要熟透了再吃。此外，饭前便后洗手等生活习惯也是很重要的。
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