老李来自四川，今年52岁了。近期，老李的家人发现老李整个人跟“染色”了一般发黄，老李也自述近期排尿的颜色跟浓茶一般。
本来老李还不当回事，只当最近橘子吃多了。直到他出现了剧烈腹痛，实在忍受不了了，才在医院检查。
医生详细询问了老李既往的病史以及生活习惯后，得知老李一直身体很健康，除了在20岁那年发生过一次胆结石。
原来，老李从小就是个“好吃嘴”，又身处川渝地区，饮食上非常重油重辣。从小他就喜爱自制的香肠、腊肉等年货，一口一口将自己吃成了胖子。
在20岁那年，还是小李的他突然出现剧烈腹痛，医院检查后被确诊为胆结石。
由于年纪尚小，医生不建议直接手术切除。而是采取了保守治疗，在药物治疗后医生叮嘱他要注意饮食，并且要运动减肥。
然而在腹痛缓解后，老李完全将医生的话当成了耳旁风，继续该吃吃、该喝喝。这不，多年下来身体又来找他“算账”了。
在听完老李的表述后，医生心中大致有了判断，老李多年来的高脂肪、高热量饮食以及缺乏运动等不良习惯，造成了现在胆结石严重的情况。现在的他已经失去保守治疗的机会，只能进行手术。
在临床上像老李这样的例子不在少数，很多年轻人都一口一口将自己“吃”成了胆结石，这五种饮食习惯，会将你一步步推向胆结石的“怀抱”。
胆结石是富贵病，大多都是“吃”出来的？
1、爱吃肉
摄入肉类后会刺激胆囊进行收缩，大量摄入肉类会导致胆囊的收缩也随之增加，容易导致胆囊负担过重，形成功能障碍。并且，肉内含有的一些胆固醇容易堆积在胆囊内，形成结石。
2、只吃素
长期吃素也易导致胆结石发生，因为吃素人群所摄入的卵磷脂量不足、膳食纤维量摄入又过多，这样一来会影响肠道对胆盐的正常吸收，形成胆汁中胆盐不足，胆固醇增多的情况，这些胆汁在胆内堆积，极易形成结石。
3、爱吃甜食
甜食是很多年轻人的最爱，但是长期摄入大量甜食，却会给健康带来很大的威胁。甜食内含有大量饱和脂肪酸，易导致身体肥胖，且会影响胆汁正常分泌，继而形成胆结石。
4、爱吃刺激性食物
火锅、炸鸡、汉堡是现代年轻人的最爱，殊不知长期摄入这些食物，会让胃肠道负担大大加重，继而发出增加胆汁分泌的信号，在这种情况下，胆结石的发生风险也会随之增加。
5、吃得过咸
很多人都知道吃得太咸会让肾脏负担过重，容易引起肾结石的发生。但是鲜少有人知道，吃得太咸也会导致胆囊负担过重，引起胆结石的出现。
除了不良饮食习惯会诱发胆结石的发生外，这些原因也容易引起胆结石的发生：
首先，不爱喝水的人也容易被结石“光顾”，这类人群由于水分摄入不足，会导致胆汁浓度过高，无法正常分泌，堆积在胆内易导致胆结石发生。
其次，在日常不爱吃早餐的人也需要警惕。不吃早餐会让胆囊内的胆汁储存过久，浓度也会随之增加，长期下去会形成结石。
还有就是长期不爱运动的人群，也容易出现胆结石。因为运动可消耗体内多余的热量、脂肪以及胆固醇，减少胆囊内多余的胆固醇堆积，降低胆结石发病率。
由上文可以得知，胆结石的发生和日常的一些不良习惯有很大联系。想要预防胆结石，需要从这些方面做出改变。而当体内出现胆结石时，身体会有一系列的异常表现，来对照下你身上有没有出现。
体内出现胆结石，会有这3个表现
腹痛：胆结石患者会出现不同程度的腹痛，腹痛位置多在右上腹部，表现为痉挛性疼痛。随着疼痛时间的增加，痛感也会越来越强烈，甚至会向肩背部放射；
黄疸：一些胆结石患者会出现一过性黄疸，一般会在腹痛之后出现。而当胆囊结石引起胆总管梗阻或是感染导致肝功能受损时，也都会引起黄疸发生，这些情况下的黄疸会一直持续；
胃肠道反应：部分患者会在患上胆结石后出现胃肠道不适症状，早期会引起轻微上腹闷胀症状，感觉有点隐痛，特别容易嗳气。特别是在进食油腻食物之后，症状特别明显。
随着病情持续发展，会逐渐引起恶心、呕吐等症状出现，这些症状很容易和胃肠道疾病相混淆。上述的就是一些胆结石会引起的异常表现，但不是所有的胆结石患者都会有症状。
在临床上存在一些这种情况的患者，例行体检中发现胆囊内存在结石，但是身体没有任何不适症状，这种情况需要治疗吗？一起往下看。
有些胆结石患者无症状，还需要治疗吗？
胆结石是否有症状，主要取决于结石是否阻塞胆囊管，引起胆汁淤积或是结石对胆囊黏膜产生机械刺激。
无症状的人群，多数是结石数量较小、体积较大等情况，这些结石不会堵塞胆囊管，也不会掉进胆总管内，只在胆囊内存在，所以很少会引起急性疼痛症状等出现。
但是，这并不是说可以对其置之不理，恰恰是这种无症状的患者，反而需要进行积极治疗。它没有症状，很难让人引起重视，在体内好似“定时炸弹”般的存在，长期对胆囊进行慢性刺激，容易引起胆囊炎，甚至是胆囊癌发生。
对于老年人而言，如若出现无症状的胆囊结石，可以考虑不进行手术治疗，进行保守治疗并定期随访。而一些年轻人，则建议积极摘除结石，避免其持续给胆囊带来不良刺激。当然，具体的还是要根据专业医生的建议进行选择。
发现无症状的胆结石，并不代表可以“高枕无忧”，反而要积极地进行治疗。除了治疗以外，在生活中还需要改正不良的饮食习惯，才能避免再次复发。
患上胆结石，饮食要讲究“四吃五不吃”
对于胆结石患者而言，日常的饮食要注意避免油腻、刺激性、甜食、过咸以及生冷食物的摄入，这些食物容易加重胆囊负担，让本身的症状变重。
正确的饮食模式应该要注意做好这5点：
一日三餐要注意定时规律的食用，保证胆囊可以规律的分泌胆汁，这样做可以预防胆结石发生；
在主食的选择上，要注意不要只吃精细米面，建议和粗粮相搭配食用，二者的比例可保持在4：6；
在选择蔬菜时，深色蔬菜尽量占到每日总量的二分之一，每日摄入量建议在g左右，尽可能保持摄入种类多样化；
而水果则建议选择当季的为宜，每日摄入~g即可。值得提醒的是，水果要少吃酸味的，避免刺激胆囊收缩，诱发肠绞痛。
还有一点也非常重要，日常要多喝水，多喝水可促进稀释胆汁、促进结石的排出，还可以加快身体的新陈代谢，对于健康很有益处。
罹患胆结石之后，不论有没有症状，都需要咨询专业医生进行定期随访或治疗，同时日常的饮食以及生活习惯也需要做出改变。
参考资料：
[1]《胆结石，饮食注意六点》.人民网-生命时报..4.29
[2]《胆结石的常见症状》.人民网-重庆频道..7.6
[3]《胆结石和饮食习惯有关系吗？哪些位置会癌变？医生一次说清楚！》.人民日报..9.29
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