胆结石，医学名称为胆石症，是一种常见的胆道疾病，可细分为胆囊结石和胆道结石两种。而平时我们口中常说的“胆结石”，通常是指胆囊结石。
现在越来越多年轻人都被胆结石所困扰，究竟是什么原因导致的呢？跟着小妙一起来看看吧。
一、哪些因素容易诱发胆囊结石？
胆结石的形成跟遗传、环境和生活形态等都有关系，尤其是一些常见的不良生活习惯，很容易会诱发胆结石。
不吃早餐
不吃早餐是导致胆结石的常见原因，因为不吃早餐会造成胆没有食物可以消化，导致胆汁长时间滞留在胆囊里，久而久之，胆囊或肠道就会淤积大量的胆汁，而胆汁会析出胆固醇结晶，所以很容易会形成结石。
晚餐太“丰盛”，吃得太油腻
经常大鱼大肉、吃得太过油腻，尤其是晚餐吃得太过丰盛，摄入过多的高脂肪、高蛋白食物，会导致胆汁中的胆固醇含量增高，进而形成胆结石。另外，肉类和动物肝脏等食物经过代谢后也会产生尿酸，容易引发胆结石。
不爱运动
平时运动很少或者不运动，会影响到肠胃和胆道的活动量，同时也会造成腹壁松弛而导致内脏下垂并压迫到肾脏，都会使得胆囊无法正常收缩，胆汁便容易沉积，进而形成更多的结石。
减肥只吃素
减肥时以蔬菜为主食，或者长期吃素，很多蔬菜（例如番茄、芹菜和菠菜等）的草酸含量较高，摄入过多可能会自尿中析出并形成结石，也可能会豆制品或钙片中的钙结合，进而增加结石的形成风险。
二、胆结石往往无明显症状，但危害却不可小觑
胆结石的常见症状包括了急性或慢性腹痛、嗳气、打嗝、恶心、呕吐等，然而大部分胆结石患者通常没有任何明显症状。
但无症状不代表就可以放任不管，随着胆结石的病情加重，可能会给身体带来以下危害：
急性胆囊炎
一旦胆结石阻塞胆囊管时，就容易诱发急性胆囊炎，患者会出现胆囊积脓、胆绞痛、胆坏死或穿孔，以及弥漫性胆汁性腹膜炎等，严重时更可导致休克而死亡。
阻塞性黄疸
胆结石有可能会因为药物治疗或自行进入胆总管，进而引发胆总管结石症。如果结石嵌顿进组织，更可引发畏寒、发烧、胆绞痛和化脓性感染休克。
各类胆源性炎症
胆囊中的小结石一旦进入到胆总管，会使胆总管末端的肝胰壶括约肌受损，长期下来容易造成胆总管末端狭窄，甚至造成胆汁和胰液倒流，继而引发胆源性胰腺炎和胆总管结石。
胆囊癌
胆结石一直不处理，会对胆囊黏膜产生长期慢性机械性损伤，而且胆汁也可能会分泌致癌物质，容易诱发胆囊黏膜上皮细胞出现异常增生，进而增加癌变的风险。
那如果自己怀疑得了胆结石，该如何确诊呢？医生在诊断时，首先会看患者是否有胆结石的主要症状——急性上腹绞痛。
接着，医生可能会安排患者做影像学检查，包括B超、CT、X线和核磁，其中B超的诊断率最高，可发现98%-%的胆结石。
怀疑得了胆结石，也可以只做胆囊彩超来确认是否有胆结石或胆结石是否有变大。如果怀疑同时伴有胆囊炎，除了胆囊彩超外，还需要检查肝功能和血常规，以评估炎症情况、肝细胞损伤等因素。
确诊胆结石引发胆囊炎后，由于需要做手术，所以还需要做凝血、病毒、胸片、心电图和核磁共振等术前相关检查。
三、得了胆结石，在饮食上需要注意哪些问题？
胆结石患者有特别注意饮食安排，否则容易影响病情，以下这些食物能不碰就不碰：
1、不能吃肥肉、动物内脏和鸡蛋黄等高胆固醇食物；
2、不能吃豆类、红薯、土豆、萝卜、洋葱、汽水饮料、咖啡、可可和酸性果汁等容易产生气体的食物；
3、不能喝含糖饮料，日常喝粥、豆浆；银耳汤等尽量不要加白糖；
4、不能吃荠菜、辣椒等刺激性食物，烟、酒、浓茶、咖啡和咖喱等也要避免；
5、不能暴饮暴食，口味要尽量清淡，不要吃得太过油腻，食物烹调方式避免采用煎、炸、烤。
建议胆结石患者要保证三餐规律，按时吃饭，两餐间隔时间不要太长，如果晚上要吃宵夜，尽量选清淡的食物。日常饮食要遵循低糖、低脂、低胆固醇和高纤维饮食原则，多吃新鲜的蔬菜水果。
另外也要多喝水，以白开水或淡茶为主，有助于防止胆汁过度浓缩而形成新的胆结石。想要避免胆结石，最简单的方法就是养成健康的生活方式。
平时要多吃富含维生素C的蔬果，少吃高脂肪、高胆固醇和高糖食物，多喝水，早餐要按时吃，平时也要多运动并将体重维持在正常范围内。
参考资料：
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[3]刘冰熔，衣晓峰，孔令建.请看权威专家为胆结石“画像”[N].中国人口报，-09-27(J03).
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