我国是霉菌毒素的重灾国，每年因霉菌毒素的危害损失多达几十亿元，在肉鸭上的危害程度和损失之大令人难以想象。
什么是霉菌及霉菌毒素？
1、霉菌
霉菌是形成分支菌丝的真菌的统称，以寄生或腐生的方式生存，其通过有性或无性孢子繁衍，广泛存在于自然界。
2、霉菌毒素
霉菌毒素(mycotoxins)主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。
常见的致病霉菌毒素
黄曲霉毒素（Aflatoxins）
赭曲霉毒素（Ochratoxin）
玉米赤酶烯酮（Zearalenone）
呕吐毒素（Deoxynyvalenol）
T-2毒素（T-2toxin）
几种霉菌毒素所致的临床表现
1、黄曲霉毒素
导致肝胆肿大、出血、变性。肝脏脂肪沉积增加、变黄变脆，慢性中毒时，肝脏呈苍白色，质脆，胆囊变小。显微镜观察发现，肝细胞出现空泡，胆管增生；
免疫抑制，抗病力、抗应激能力全面降低。蛋白合成能力受阻，血液生化抗病指标全面下降;
导致肠道、皮肤出血，增重缓慢，饲料转化率变差，影响钙磷代谢与利用，影响铁、铜代谢，死淘率增高；
2、T-2毒素
T-2毒素为毒性最高的免疫抑制物质，破坏淋巴系统。引起免疫抑制，采食量下降、呕吐、消化道出血、血便甚至死亡。
目前被认为是对家禽最毒的毒素，可引起口腔和肠道出血、溃疡，降低免疫力，体重减轻。
3、呕吐毒素
主要引起饲料适口性下降，采食量下降，厌食，消化道溃疡，免疫力低下。
4、赭曲霉毒素
最明显的影响是肾脏严重病变，苍白、肿大、出血、尿酸盐沉积。
赭曲霉毒素中毒症最重要特征是：
（1）、家禽生长迟缓，饲料转换效率降低。
（2）、饮水量增加，湿粪情况严重。
（3）、采食含赭曲霉毒素日粮的肉鸭，色素沉积不好。
5、玉米赤霉烯酮
具有雌激素特性，导致蛋鸭、种鸭卵巢萎缩，产蛋率下降，种蛋受精率下降，导致幼龄母鸭增重迟缓，提前性成熟。
霉菌及霉菌毒素对肉鸭的危害
（1）严重的免疫抑制，导致疫苗免疫后，体内的抗体不能达到应有的滴度，注射抗体后，抗体利用效率低下，达不到应有的治疗效果。增加各种病毒病感染几率。
（2）腹泻，饲料便，使用大量肠道药物无效，严重影响饲料报酬；大肠杆菌、浆膜炎易感性增加，不敢停药，药费增高；
（3）肌胃发绀、内金开裂、溃疡，腺胃水肿，胃内积聚酸臭液体。雏鸭生长缓慢，采食慢，腿爪颜色发浅、发白，色素沉积不良。后期采食慢，不涨料，料肉比急剧增高；
（4）鸭群出现肝、肾问题，肝脏肿大，质脆、坏死布满蜘蛛网状花纹，肾脏肿大、变性、出血、尿酸盐沉积；
（10）气管肺部感染出现溃疡、渗出、霉菌结节，表现伸颈张口呼吸。
霉菌毒素产生的条件
1、基质：真菌产毒菌株主要在食物、粮食、饲草等植物上生长产毒。
2、温度：霉菌的生长繁殖与温度有密切关系，大多数最适温度为25-30℃，低于10℃或高于40℃生长减弱，产毒能力也会受到影响。
3、湿度：基质的水分、空气的湿度与真菌的生长繁殖和产毒素能力密切相关，
基质含水量在17％-18％时为真菌产毒素的最适条件。
联系电话：