山楂片含山楂酸等多种有机酸,味酸、甘,并含解脂酶,入胃后能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇的转化
春节期间许多家庭里水果、糖果、干果、瓜子、花生以及饮料等甜品都摆得满满的有的人在吃了太多的零食后,由于摄取了过多的糖分和香料,会出现莫名其妙的恼怒、情绪激动、嘴干舌苦等症状此时,可以采取适当吃一些山楂片,多饮些茶水,停吃零食的方法来调理
茶叶所含的咖啡碱对于食物中的含氮化合物,特别是蛋白质有和缓的消化作用;咖啡碱能增加胃腺体分泌,故能促进食欲,帮助消化;黄烷醇类化合物也能增强胃肠蠕动,因而因此在饭后,尤其是摄入较多量的含脂肪食品后,饮茶是有益的对于吃肉或油腻食物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等均可消食山楂还可促进胆汁和胃液分泌不过,虽然山楂能开胃消食,化滞消积,但山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食健康人食用山楂也应有所节制
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