筷子，在外国人眼里，或许它并不是什么特别的东西，就只是两根简简单单的棍子，甚至让他们用筷子来夹东西，他们还会觉得特别不好使。
然而，在中国，筷子蕴含着丰富的历史文化，它就是文化的传承，因此，挨家挨户都会有筷子，并且我们每天饮食所需的餐具都离不开筷子。
鉴于中国人有着根深蒂固的“木头情结”，所以许多人都会选择木筷子而非金属筷子。
但是木筷子有一个弊端，就是特别容易发霉。
很多家庭都往往会忽略筷子上的霉，或者选择随便拿热水烫烫，用钢丝球刷刷干净后继续用。
但近几年网上流传一则新闻说是一家四口患了癌症是因为长期使用发霉的筷子，因而衍生出了一种说法“三个月不换筷子会致癌”，这究竟是真的吗？
老旧的筷子暗藏“杀机”大多数人总觉得:“一双筷子还能怎么样?能用就行呗!”
殊不知，那些表面看似很干净的筷子，在细小的缝隙里可能早就发霉了。
因为中国绝大多数家庭还在用竹筷、木筷，这种材质在清洗过后，内部就很容易受潮膨胀，而膨胀后出现的细小缝隙就成了霉/菌与细/菌的天堂。
它们在里面疯狂繁殖，当缝隙中容不下时，才会冒出来，变成我们所看见的那些黑黑的污点。
据政/法频/道调查一双用了个月的筷子累计起来的细/菌比马桶上的还多！
每一个黑黑的缝隙内取出的样品，竟然全是细菌，超乎想象的多。
主要是它们中除了普通细菌外，最多的却是幽门螺杆菌（HP)和黄曲霉菌，这两种病菌对人体的伤害极大。
HP它会慢慢“咬烂”我们的胃，胃痛胃胀、胃溃疡、慢性胃炎、胃出血、胃穿孔等胃病，都与它脱不了关系。
而且传染性还极强，平时一家人经常一起吃饭，你给我夹菜，我给你盛汤，如果有一个人得幽门螺杆菌，便会传染给全家。
而黄曲霉素又是目前已知最强致ai物之一！它的毒性比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍！！！长期接触对人体健康会造成极大的伤害。
黄曲霉素是什么？黄曲霉素一般指的就是黄曲霉毒素，早在年，黄曲霉毒素就被世卫组织划入到一类致癌物名单中了，毒性非常强。
它有多大的毒性？砒霜在它面前都算不了什么，黄曲霉素的毒性要比砒霜强几十倍，它比眼镜蛇、金环蛇的毒性还要毒，这么说，想必大家就了解它的毒性有多强了。黄曲霉素不仅有急性毒性，还有明显的慢性毒性。
黄曲霉素对人体内肝脏的健康有非常大的危害，它是一种剧毒的致肝癌物质。我国肝癌流行病学研究调查发现，一些地区人群的膳食受到黄曲霉素的污染水平跟原发性肝癌的发病率是呈正相关的关系的。
我国在《防止黄曲霉素污染食品卫生管理方法》中有规定，利用含有黄曲霉素超标的粮食以及加工食用时，必须要采取措施去除毒性，符合国家后才可以食用。而央视曝光的长时间使用的筷子中黄曲霉素远远超出标准，对人体健康非常大的影响。
黄曲霉毒素的危害到底有多大？黄曲霉毒素广泛存在于发霉食品中
黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质。
从我国肝癌流行病学调查研究中发现，某些地区人群膳食中黄曲霉毒素的污染水平与原发性肝癌的发生率呈正相关。
黄曲霉毒素同时有显著的慢性毒性。
人摄入大剂量的黄曲霉毒素后可出现肝实质细胞坏死、胆管上皮细胞增生、肝脂肪浸润及肝出血等病变。
黄曲霉毒素在自然条件下稳定性较强。
受黄曲霉毒素B1严重污染的稻谷，室温下自然存放20多年后，虽然其毒性含量逐渐降低，但仍可检出黄曲霉毒素B1。
筷子发霉对人体会产生什么危害1、食物污染
发霉的筷子表面可能存在真菌孢子和毒素，当使用发霉的筷子时，这些微生物和毒素可能会污染食物。
摄入污染的食物可能导致胃肠道感染、食物中毒等问题。
2、呼吸道问题
发霉的筷子释放出的孢子可以进入空气中，并被人吸入。
这些孢子可能引起过敏反应，导致呼吸道症状，如喷嚏、鼻塞、咳嗽、气喘等。
在某些情况下，长期暴露于发霉环境中可能引发慢性呼吸道疾病。
、毒素摄入
一些真菌产生毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，这些毒素可能在发霉的筷子上积累。
食用被这些毒素污染的食物可能对肝脏、肾脏、中枢神经系统等产生不良影响，导致肝损伤、肾损伤或其他健康问题。
4、过敏反应
真菌孢子和毒素可能引起过敏反应，包括皮肤瘙痒、疹子、眼部炎症等。
对于某些人来说，与霉菌接触可能导致更严重的过敏症状，如哮喘发作和过敏性鼻炎。
因此，为了保护身体健康，应定期检查筷子是否有发霉迹象，并确保经常清洗和消毒筷子，避免使用有霉菌的筷子。如果筷子发霉严重，最好将其彻底清理或更换新的筷子。
—真实案例告诉你黄曲霉素的危害有多大！老王今年5岁了，身体一直都非常的健康，但是就在上个周末，就在上个周末马上开饭了，老王感觉自己的肚子非常疼痛，吃饭也没什么胃口，浑身一点劲都没有，于是他赶忙去卧室，立刻躺在床上休息了片刻。
就在晚上，妻子发现老王躺在床上，浑身出了虚汗，甚至疼得他蜷缩在被窝当中，这时老王的妻子按捺不住了，医院检查，老王拗不过妻子，医院进行检查。
不去检查还好，一去检查就不得了了，老王被确诊了肝癌，老王打死都不敢相信，自己也不吸烟也不喝酒，为什么会患上肝癌呢？
后来医生询问他的生活习惯和日常的饮食习惯，才发现老王的肝癌与一些不良的方式有关，老王生活在潮湿的南方，食物出现没变是经常有的事情，馒头发霉了他就会切掉发霉的，吃剩下的那一块，而且他经常拿热水冲着吃霉变的食物，他认为霉变当中的细菌就怕开水烫饱了。
可是没想到就是因为长期吃一些没变的食物，导致老王出现了黄曲霉毒素，其实就在前一段时间，他的胃痛和胃胀就是。就是黄曲霉素所发出的信号，可是他依然不当回事，因此随着时间的不断加剧，老王患上了肝癌。
发霉的筷子危害极大，筷子出现这几种异常情况，不要再使用了01、筷子变色、长斑
新筷子的颜色是比较漂亮的，如果我们在洗筷子的时候，如果筷子的颜色出现了严重的色差，就直接丢弃吧，洗不干净的话是上面堆积了大量的细/菌，
如果我们的筷子出现了斑点，这样的筷子会慢慢的滋生霉菌，严重的话就出现了黄曲霉素，使用这样的筷子我们的健康受到了威胁，还会增加肝ai的风险。
有的筷子会涂上一定量的漆，刚开始觉得这样的筷子很美观，使用不久后就会出现掉色、掉漆的问题，我们就会发现自己上当受骗了，这样的筷子也要及时的更换。
02、严重变形的筷子
在上面我们提出了筷子如果有裂痕的话，就容易在上面隐藏细/菌，那么我们家里的筷子如果变形了，出现明显的磨损，也要尽快更换新的。
如果筷子不是人为造成的变形，那大多数都是受潮引起的，这时候不容忽视，及时的使用新的筷子。
0、出现异味
如果家里的筷子出现了明显的酸味，也不能再使用了，这是它给我们的信号，一包筷子用不了多少钱，为了家人的健康更需要及时的更换。
那么筷子发霉了到底该如何清洗？1添白醋大家如果仔细观察就会发现筷子上面是会有一些小凹槽的，这些小凹槽特别难清理，因为里面会堆积一些污垢，所以大家如果只是简单的清洗，根本就没有办法把它彻底的洗干净。
大家在洗筷子的时候一定要准备能够把筷子装下的盆，把筷子平躺在里面，然后再准备一些家里的白醋，之所以用白醋是因为它能够软化污垢，并且还有杀菌的作用。
2加盐在倒入白醋之后，接下来再用我们每天都要用到的盐，撒盐在上面主要是为了增加筷子之间的摩擦，而且我们的食盐也能够起到一定的杀菌作用，所以把这两样东西加进去之后就能够更深层的清洁我们的筷子。
小苏打家里有小苏打的就建议大家在放完食盐或白醋之后再放一些小苏打在里面，这样的目的也是为了能够更好的清洁，能把上面的油污都能够洗的干干净净，这种清理方式它没有什么泡沫，不像洗洁精用的就特别多泡沫，但是用这样的方法可比洗洁精洗得干净的多。
快看看！你在用筷时是不是有这个误区（1）不及时清洗
饭后，筷子表面会积攒微细菌并且会逐渐深入到筷子上的缝隙里，
如果不及时清洗而是过一段时间的话，会很难处理掉深处的细菌。
有数据显示，近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋病菌，而这些病菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。
（2）长期不更换筷子
每一双筷子根据材质的不同有不同的使用寿命，但是正常的使用时长应该是三个月到半年，
超期使用的筷子问题众多，轻者导致腹泻、呕吐等消化系统疾病，
严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，诱发肝癌。
（）筷子的保存方法不当
大部分人认为筷子洗完之后直接放在一起就可以了，
但其实湿筷和干筷间的接触是会造成细菌传播的，
所以正确的做法应该是将湿筷和干筷分开放置在干燥的餐具里。
这几个方法可以尽可能防止木筷子发霉，建议收藏1、淘米水+热水+醋
先用钢丝球将发霉的地方擦掉，然后把筷子浸于家里淘米剩下的淘米水中，浸泡5分钟，然后用热水烫一遍，在筷子上撒点醋，洗净后拿到太阳底下暴晒。
2、醋+开水+微波炉
先用钢丝球将发霉的地方擦掉，然后在锅里准备半锅水，倒小半碗醋，把筷子放到锅里煮20分钟，用干净的干抹布把水分擦干。擦干后的筷子放进盘子，用微波炉调到中火烤0秒，就可以防止筷子发霉了。
、抹植物油
在盆里倒入开水，加入适量的食盐，最后把筷子放进去，我们让筷子在盆里浸泡0分钟。再将筷子捞出，再用开水清洗一遍，然后晾干。最好是拿到太阳下晒一下，我们再给它抹上一层植物油，菜籽油、花生油、橄榄油都可以。抹完油之后我们将筷子静置一个晚上，这样可以让油侵入筷子表层，形成油膜，阻止水分渗入就可以有效地防止筷子发霉了。
平时该如何健康用筷？记住这“四要点”1、筷子寿命~6个月，变色的筷子要赶紧换
调查发现，普通的筷子在使用~6个月后，筷子本身的颜色会随着时间的推移和使用频率的增多变深或变浅。使用得越频繁，筷子表面的可食用漆也就磨损得越厉害。只要筷子与购买时相比发生明显变化，特别是颜色发生变化，就需要立即更换。
筷子的颜色发生变化，一般提示材质本身的性质发生了变化，多由使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着所致。此外，细菌的长期堆积也是导致筷子发生颜色变化的主要因素之一。
2、一闻看一看，辨别筷子过期没
大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品是霉斑最喜欢的生存环境，而且只要环境不干燥、物品本身达到一定的湿度，仅需一天时间即可生成。
一旦发现筷子上发现霉斑，一定要马上丢弃，不能再使用了。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，多提示筷子很可能已经发霉变质，不宜继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已经受潮或搁置的时间过长，很可能已经过了保质期；闻一闻，如果有明显的酸味，一般是受污染或过期的标志，不能继续使用。
、筷子晾干再储藏，避免发霉
据了解，目前普通百姓家中使用的筷子多以竹制品和木制品为主，少数为金属等材料。不少人习惯将筷子清洗干净后，便直接放置在筷子筒或橱柜内。而木制或竹制的筷子在未完全晾干的情况下很容易发霉，从而给身体健康带来隐患。因此，筷子清洗后应置于通风处完全晾干或烘干，再放入筷子筒中，确保其在完全干燥的情况下储藏，尽可能不为霉菌滋生提供环境。
每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾干再使用，这样可以起到消毒的作用，还能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。
4、新买的筷子要彻底清洗
专家提醒，筷子在生产和运输过程中极易沾染病毒、细菌及其他化学物质。因此，新买的筷子最好先用自来水清洗干净，然后再用洗洁精清洗，最后放入锅中用沸水煮半小时即可。此外，平时清洗筷子一定要彻底，先冲净筷子的表面，再用洗洁精仔细搓洗筷子，最后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水分、彻底晾干后，再放入筷子盒。
提示大家：家庭用筷，避免不必要的麻烦，记住“三不买”1、不买木质的筷子
竹木质的筷子是人们使用了醉酒的筷子，国人有着深厚的情怀，所以对竹木质也格外喜爱。但从健康角度出发，竹木质筷子却不是最佳的筷子。
竹木筷本身吸水性好，表面附着力也强，筷子使用久了，很容易产生霉变和长毛的现象。因此专家建议每个月就换一次筷子。
但老一辈人的思想比较节俭，认为没多大事。事实上，筷子使用超过10天，表面就已经附着了很多较为复杂的细菌，个月换一次，都是很保守的方法了。
用过木筷的人都清楚，使用一阵时间后，好好的木筷头尾就会“变黑”，有黑点点，这其实就是发霉了。发霉的木筷容易滋生有大肠杆菌和黄曲霉素，非常不利于健康。
2、不买涂漆的筷子
涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性！
并且彩漆筷子的油漆质量是不确定的，长期使用容易造成磨损，造成表面有害物质脱落，不仅污染食品，还会危害人体健康。
还有一些密胺筷子，看着好用，却不耐高温，高温下容易开裂融化，不适合吃火锅等家庭日常使用。
、不买一次性筷子
现在年轻人工作压力大，再加上“科技智能化”，所以很多人会选择购买一次性筷子，又便宜还不要洗，每次使用完就扔，根本不用担心发霉问题。
听起来很美好，但可惜的是，一次性筷子本身就不太安全卫生。
一次性竹筷不但卫生安全无保障，而且还会用一些有害物质来消毒漂白。一次性筷子的确方便，但卫生不达标，浪费林木资源也是不争的事实，所以不推荐使用。
随着传统木筷子的弊端渐渐显现，市场上出现了不少可替代的筷子，其中不锈钢筷子的呼声最高，不锈钢筷子也得到了一定的普及。
但木筷子和不锈钢筷子哪个更适合家用？也是让人们议论纷纷，有人说木筷子好用，也有人说不锈钢筷子好用。
那么不锈钢筷子跟木筷子相比，谁更适合使用呢？看后“冒冷汗”，下面就带大家一起了解一下。
木筷子与不锈钢筷子，哪种更适合使用？看后“冒冷汗”，别搞错了1、木筷子
木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。
那木筷子有什么优缺点呢？
优点
质软，比牙齿软，不会磕牙；
外观多样，木头本身纹路非常多种类，大自然的艺术。
而且还很方便厂商做烫印；
不易烫，导热系数低。（放火里烧一会儿再放嘴里烫到的，就不要说了）；
轻，相对轻，合格的一双筷子（脱水脱脂上漆）重量也属于忽略不计的。
缺点
容易残留洗洁精
上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需要一段时间的积累，洗洁精的残留问题却是立竿见影，我们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精，这样一来竹、木筷子表面就会出现洗洁精残留，当你吃饭、夹菜、喝汤的时候，这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。
"秀款"木筷容易开裂
为了防止液体渗入筷子内部，有些木筷子会在表面附上一层漆，简称“秀款”筷子；随着时间的推移，筷子表面油漆会开裂、剥脱，脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆原料和添加剂总迁移过程中，里面的有毒有害物质依然会进入人体，尤其是彩漆！里面的重金属，本身就是一种毒害！
2、不锈钢筷子
然后我们来看一看不锈钢筷子，这是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的出现，一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。
那么它有什么优缺点呢？下面带大家一起了解一下。
优点
不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。
不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。
不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。
不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。
缺点
不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些，所以不是很方便。
不锈钢筷子的导热性比较强，如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中，会容易发烫，容易让人受伤。
不锈钢筷子的头部很光滑，在夹食物的时候容易滑落。
那么，对比了木筷子和不锈钢筷子的优缺点，总的来说，使用不锈钢筷子比较卫生安全，很显然比传统木筷子存在比较大的优势。但一般的不锈钢筷子也存在上面所述的缺点。
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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