胆红素升高2

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　匀。③将炒锅烧干，加入油后，立刻倒入肉丝炒过油，待肉丝一变色即铲起，余油留在锅中。④大火烧热余油，加入姜末和盐，倒入洋葱丝，大火炒至自己喜欢的软度，再放入肉丝均匀加入各调味料即可。

[功效]益气养血，降脂开胃，具有降低血胆固醇、预防动脉硬化的作用。

[备注]发热痰多者不宜食用。

粳米绿豆粥

[用料]粳米克，薏米15克，绿豆50克，砂糖酌量。

[制作]粳米用水浸约3小时，绿豆用水洗净。煲内盛适量清水，薏米和绿豆一起放入，煮至烂熟后加糖搅匀，煮片刻便成。

[功效]可预防动脉硬化，降压降脂。

[备注]病人在患病期间，为防止内热过盛，饮此汤最为适宜。

能降低胆固醇的食物

谷类

燕麦、荞麦、大麦、玉米

作用:降低血清胆固醇

豆类

黄豆、绿豆、鹰嘴豆、豆制品

作用:降低血清胆固醇

植物油类

红花油、芝麻油、豆油、玉米油、米糠油

作用:降低血清胆固醇

鱼油类

鲸鱼、海豹、其他鱼油

能使人体内的某些酶发生抗高血压、抗凝血作用

蔬菜类

芹菜、花菜、黄瓜、大蒜、洋葱、生姜、胡萝卜、茄子

皆有降低血清胆固醇的作用，其中大蒜还有抑制血清血小板凝集的功能

菌类

香菇、花菇、口蘑、灵芝、木耳、银耳

不仅有降血清胆固醇的作用，而且对动物肝脏脂肪

乙肝小三阳胆红素高吃什么好?

1、乙肝小三阳胆红素高患者可适当多吃一些新鲜蔬菜水果，如萝卜、花菜、苹果、葡萄、木瓜、橙子、橘子等，以补充人体所需的维生素，提高人体的免疫能力。

2、乙肝小三阳胆红素高患者应该多吃一些菌类食物，如木耳、蘑菇、鸡腿菇、海带、银耳，这类食物能够增强人体的免疫能力并抑制癌症的发生。

3、乙肝小三阳胆红素高患者应该多吃一些燕麦、玉米、番茄、冬瓜、金针菇、大豆、卷心菜等富含膳食纤维的食物，这类食物能够促进消化，从而减轻肝脏的代谢负担。

4、乙肝小三阳胆红素高患者应该多吃一些牛肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物，这类食物可修复受损的肝细胞，促进肝细胞的再生。需要注意的是，食用肉类时，一定要选用新鲜的、一定要适量而且最好不要采用油炸、烧烤的方式烹饪，以免加重肝脏的负担。

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