年轻人患癌症并不少见，但最近一位20多岁的肝癌急诊室病人发现，原因是他饭后吃了坚果。
25岁男子确诊肝癌，只因饭后爱吃一种坚果
那天，一个25岁的男人带着两个女人来到急诊室。一个是他的妻子，另一个是他的母亲。
医院时，他把手放在肚子上，汗流满面，看上去很疼。
医生问病情后，病人突然出现在家里剧烈的腹痛，甚至走路不舒服，医院。
听完病情描述，医生首先就给患者照了CT，发现肝部有肿块。进一步的肝功能检查和各种肿瘤标志物显示异常，尤其是AFP的高值。
因此，医生最初怀疑肝癌，但需要通过病毒才能得出结论。
当病毒出现时，人们发现他确实患有肝癌。
结果一出来，家人难以置信，这么年轻，又不喝酒抽烟，家里也没有人患过肝癌，她怎么会得呢？
虽然如此，医生仍然相信检查结果，仔细问了小陆的生活细节。
他的妻子说：“他通常吃规律的饮食，但特别喜欢吃坚果，每次在网上买的时候，买的都很多。””
通常晚饭后，他喜欢边看电视边吃东西。后来她发现丈夫腹痛时正在吃坚果。医生猜测，林某的腹痛可能跟吃的坚果有关。
家人赶忙医院。医生仔细地看着坚果，问道：“病人吃这种坚果多久了？””
“3年前就开始了，每天晚饭后都要吃好几把。我因为怕胖，平时都不吃。”
医生拿着坚果闻了闻，说“这坚果有问题。你闻，有一股霉味！”
医生指出：发霉的东西一定不能吃！黄曲霉素是一种强致癌物质，进入机体后，会在肝脏中堆积。患者的摄取量大，肝蓄积过多，已超过肝脏代谢标准，从而诱发肝癌。
通过活检发现，患者已到了肝癌晚期，不仅消化道出血，还引发了肝肾衰竭，最后抢救无效无奈死亡。
黄曲霉毒素有多有害？
一、使人中毒
黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。
实验结果表明，黄曲霉毒素与肝细胞癌的发生呈正相关。
长时间食用低浓度的黄曲霉素可致肠癌、胃癌与肝癌。
何计国是中国农业大学食品学院的营养和食品专家，他用一个案例研究来描述黄曲霉毒素的危害：一个体重70公斤的人如果摄入20毫克黄曲霉毒素，就会死亡。
可以说，它的毒性比毒药“砒霜”还强上许多倍。
中科院广州分校微生物学研究所研究员施庆珊说，黄曲霉毒素虽然毒性很大，但摄入的黄曲霉毒素相对较少，危害不大。
30-50微克为低毒，50-微克为中毒，-0微克为高毒，0微克以上为极毒。
如若大量摄入，则会急性中毒，出现肝细胞脂肪变性、出血性坏死、胆管增生和急性肝炎。
二、会致癌
据报道，连续摄入黄曲霉毒素可引起肝硬化等肝纤维损伤。
济南大学食品工程与科学系主任傅亮解释说，黄曲霉毒素进入人体后，与DNA和蛋白质结合，对各种器官造成伤害。
因为它在肝脏中积累最多，所以对肝脏毒性最大。
科学家为了弄清黄曲霉的致癌性，曾做过相关实验，他们在多种动物的饲料中掺入含有黄曲霉素的物质，一段时间后，80%的动物患上肝癌。
后来，他们在其他动物身上测试了黄曲霉毒素的致癌性，发现几乎所有的动物在服用一定量的黄曲霉毒素后都患有癌症。
幸运的是，黄曲霉毒素虽然毒性很大，但并不隐藏，主要隐藏在谷物中。所以，当你吃花生、瓜子或米饭时，先闻一闻，发现它发霉就扔掉；你吃多少、买多少并不会累积起来；控制储存条件，尽量干燥，这样你就不会害怕了！
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