想必对于所有家庭来说，筷子是再熟悉不过的日常餐具。
可别小看筷子，它可是陪伴了我们上千年之久，也因此衍生出了许多相关的礼仪文化。
所以，筷子不仅仅是我们一日三餐的进食工具，更是一种情怀的寄托。
你知道一双用久了的筷子有多“脏”吗？
研究发现：
使用时间超过6个月的筷子，霉菌数量比新筷子和个月的筷子要多0%以上。
尤其是竹木筷更易发霉，旧筷子表面细小的凹槽也更易残留细菌。
这些旧筷子上，不但可能有未洗净的食物残渣，还可能受到厨房油烟、灰尘等污染。
在我们看不到的时候，蟑螂、苍蝇甚至会接触筷子，从而使筷子带上病菌。
长期使用木筷子好不好？我们现在最常用的是木质筷子，竹木筷子最早出现在洪水中，当时用竹竿捕鱼以节省时间。
如今，竹筷和木筷已经成为中国最常用的筷子，但是竹木材质的筷子最大的缺点之一就是发霉，比较容易发霉，长期使用无异于慢性自杀！
特别是在南方，以及洗过的筷子没有流入家庭的碗柜，筷子在潮湿的环境中长时间，很容易滋生细菌，造成筷子表面颜色暗沉，发霉，甚至“长毛”。
一旦筷子发霉，黄曲霉毒素和大肠杆菌的含量就会大大增加。黄曲霉毒素是一种高毒性的致癌物质，其对肝脏的损害非常大，已被广泛认为是肝癌的诱因之一。如果家里的筷子发霉了，就要直接换掉！
最好不要长期使用木筷子，尤其当筷子发霉后，更不要再继续使用！
这些发霉的筷子可不能轻视，这些霉菌很容易引起身体不适，里面很有可能有黄曲霉毒素，世界卫生组织在年就被它列为第一大致A物。
而平时的清洗是很难清洗掉黄曲霉毒素的，需要在℃及以上高温才能去掉，用开水来煮烫也是没有用的。
旧筷子上有黄曲霉菌？黄曲霉菌，又被称为黄曲霉，是一种常见的腐生真菌，多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。
黄曲霉中的很多菌种能产生臭名昭著的黄曲霉素。黄曲霉素是一种毒性极强的物质，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍。
年世界卫生组织将黄曲霉素列为1类致癌物，1毫克黄曲霉素就是致癌剂量。黄曲霉毒素对人和动物的肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
很多发霉的粮食如玉米、花生、大豆等，都含有黄曲霉素。
黄曲霉毒素主要有以下几个危害：
(1)急性中毒：
它是一种剧毒物质，毒性比氰化物大10倍，比砒霜大68倍，仅次肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最强的。它的毒害作用，无论对任何动物，主要变化是肝脏，呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有轻度的病变。
(2)慢性中毒：
长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤，如肝实质细胞变性、肝硬化等。出现动物生长发育迟缓，体重减轻，母畜不孕或产仔少等系列症状
()致癌性
网上说旧筷子含黄曲霉菌，其实并不准确。因为筷子本身并不会长黄曲霉菌，主要是因为黄曲霉菌污染粮食，繁殖会产生黄曲霉素，如筷子清洗不干净，残留的饭粒就有可能滋生黄曲霉菌。
这么说来，无论是旧筷子还是新筷子，如果长期清洗不干净，一样都有可能带有黄曲霉菌。所以说，家庭使用筷子的安全性关键还在于日常消毒。如何正确清洁筷子01.就餐完毕及时清洗餐具
一些人吃完饭习惯把碗筷放一边或泡上水，过几个小时再洗，这样最容易使细菌在筷子上泛滥，甚至侵入到筷子内部，难以清除。
02.用流动水仔细清洗筷子后应沥干水分，筷子头朝上放进专门收纳筷子的器皿中
最好是选择底部及周围有镂空设计的器皿，摆放在通风处，不要放在不透气的橱柜中。同时，经常清洁收纳筷子的器皿，避免细菌生长。
0.保证每周一次高温消毒
在℃沸水中煮筷子10分钟至15分钟，可以达到较为理想的杀菌效果。
筷子发霉了，洗洗还能用吗？如果是只有青霉，可以。但开水消毒是对黄曲霉素不管用！
黄曲霉素需要在℃才会裂解被消灭，普通烹饪或沸水根本达不到这一温度。
所以，一旦筷子发霉变褐绿色了，不要想着开水泡泡洗干净继续用，只有一个建议：丢掉。（保险起见，只要发霉就丢了，普通人分不清菌落种类）
“木筷”和“不锈钢筷”,哪个更适合家用？对比后差距大，可别选错木筷子具有容易发霉的缺点，看完上面的科普真的是一身冷汗！
为了迎合人们的需求，市面上诞生了不少的不锈钢筷子，也是迅速得到普及。由于不锈钢筷子耐腐蚀，可以长期使用，很多人纷纷把家里的木筷子换成了不锈钢筷子。
那么，木筷子和不锈钢筷子到底哪个更适合家用呢？
我们常见的不锈钢筷子，一般外表光泽亮丽，时尚大气，尤其是受到了许多年轻男女的喜爱。内行人透露：使用不锈钢筷子，会有以下几大好处!
一、时尚大气
不锈钢筷子表面光滑，手感好，呈银白色，给人大气沉稳之感。并且比起木质筷子更易清洗和干燥，由于不锈钢筷子多采用金属材质雕刻制成，外表色泽比较光鲜亮丽，看起来时尚大气，对于很多上班族来说，携带方便，十分拿得出手。
二、健康环保
达到国际合格标准的不锈钢筷子，可以长期放心使用。不锈钢筷子由于其材质比较特殊，所以无论使用多长时间也不会发霉，关键是清洗方便。坚持使用不锈钢筷子，可以避免一些细菌进入人体，有益于身体健康。
三、经济实惠
不锈钢筷子至少可以使用几年以上，而且不锈钢筷子价格并不会比木筷子高多少，比起木筷子需要定期换之外，给家里患上不锈钢筷子可以节省不少钱，对于很多家庭来说，是十分划算的。
所以，总的来说，使用不锈钢筷子不仅经济实惠，还有利于养生，是很好地选择!
可是，不锈钢筷子的种类也有很多，在选择上也会纠结一番。
其中最常用的就是04和16，但是，经过了解后，我发现，16不锈钢比04不锈钢贵很多，要是在选择不锈钢筷子的时候没搞清楚两者的差别，容易被商家坑，其实，在日常生活中，我们认准04不锈钢的筷子就行了，16不锈钢贵的原因还是主要多了一种多了一种钼的稀有金属，这种金属元素具有很好的抗腐蚀性，在内行人看来，要是追求性价比与实用性的话，买04不锈钢就可以满足日常所需了。
所以，针对这一问题，咨询了专家后，专家直言，只要选择符合国家标准的优质产品，并且认准食品级的不锈钢就好了，这都是国家专家检测过并且符合国家标准的，因此，为了家人的健康，最好首选不锈钢筷子。
综上所述，不锈钢筷子还是家庭使用最佳的选择，毕竟，坚硬又不会折断，使用周期很长，不过，我们都知道，一般市面上的不锈钢筷子也存在上面所说的缺点，但是，要是有这样一款不锈钢筷子自带抗菌效果，而且，很轻便，夹菜不打滑，也不会导热，也许就会完全颠覆你对不锈钢筷子的看法，不是我说，亲测之后的感受就是真的好用，不锈钢筷子可以用好几年，最关键的就是吃得放心，那么，这不锈钢筷子到底有何来历？
这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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